Ingredienser
(4 porsjoner)

500 g laksefilet
2 ts paprika krydder
600 g søtpotet
2 gulrøtter
1 ts finhakket ingefær
2 ss olivenolje
Ruccola salat 
Salt/pepper

Sett ovnen på 200 grader. Krydre laksen med paprika, salt og pepper.
Stek fisken i ovnen i ca 20 min.
Kok søtpotet og gulrøtter møre. 
Bruk en stavmikser og lag en fin puré, tilsett så ingefær, krydder og olje.
Legg puréen i bunnen av tallerkenen, så laksen og avslutt med salaten ved siden av.

Få nyttige tips rett til din e-post! 

Invalid email address
Vi respekterer ditt privatliv, du kan avregistrere når som helst

Leave a Reply