Så utrolig godt, jeg kunne spist denne retten hele tiden.
Superenkel å lage, sunn og smaker så friskt og godt.
Ingredienser:
Laksefilet ca 200 g pr pers
Krydre laksen med salt og pepper.
Legg laksefileten i en ildfast form og stek på 180 grader i 10-15 minutter. Øk til 200 grader hvis du har pakket inn fisken i folie.
Mango- og avokadosalat:
1 stk mango
1 avokado
1 rød chili
0,5 stk rødløk
0,5 stk lime
Koriander
Rens og skjær mango og avokado i terninger.
Finhakk chilien og løken.
Bland alt i en bolle, press over limesaft og ha over hakket koriander.
Serveres med ris.
