Olin onnekas, että sain reseptin näihin superherkullisiin tahinikekseihin. Tee vain paljon näitä ja laita ne pakastimeen, jos ne edes saapuvat sinne ennen kuin olet syönyt ne.
Ainekset:
100 g pehmeää voita
125 g tahini
80 g kookossokeria
1 muna
130 g spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
50 g tummaa suklaata
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Sekoita voi, tahini ja kookossokeri hyvin keskenään. Päätin käyttää tummaa tahinia, koska se on terveellisempää.
Lisää munat ja kaikki kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi.
Lisää tumma suklaa.
Laita taikina ruokalusikalla suupalan kokoisiksi paloiksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Reseptistä tulee noin 15 keksiä, riippuen kuinka isoja ne haluat.
Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita reunoilta.
Nauttia!
