Ingredienser:
2,5 dl appelsinjuice (gjerne ferskpresset)
1 rødbete
1 gulrot
Juicen av 1/2 lime
1 bit ingefær
1/2 ts gurkemeie
Hell juicen i blenderen, deretter resten av ingrediensene. Blandes godt.
Nytes kald, gjerne som et mellommåltid.
Smoothien kan også med fordel nytes ved siden av en skive brød eller havregrøt da den er rik på blant annet C vitamin som fremmer opptaket av jern i kroppen, noe grove kornprodukter inneholder.
