Nam! Mye smak, og et perfekt lite måltid 😀

Jeg hadde i 2 stk kyllingfilet i tillegg så den skulle mette litt mer, og ikke minst bli et enda mer fullverdig måltid.

Ingredienser:
(4 personer)

1 stk fennikel
1 stk gulrot
1/2 stk purre
100 g sellerirot
2 stk hvitløksfedd
1 ss smør
1 boks hermetiske tomater (400 g)
1 liter vann (evt grønnsaksbuljong)
Salt/pepper

(Del kyllingfileten i biter og stek med salt og pepper. Legg til siden.)

Skjær fennikel og purre i biter. Del sellerirot og gulrot i biter. Finhakk hvitløk.

Smelt smør i en kjele og surr grønnsakene i noen minutter. Tilsett tomat og vann(buljong).
Kok opp og tilsett kyllingen. La koke ca 5 minutter til grønnsakene er myke.

Server suppen med et dryss av det grønne på fennikelen, og gjerne en skive grovt brød til.

Få nyttige tips rett til din e-post! 

Invalid email address
Vi respekterer ditt privatliv, du kan avregistrere når som helst

Leave a Reply