Denne nydelige retten kan nytes enten til forrett eller kun som en liten rett å kose seg med.
Skjær av toppen på tomaten. Legg den til siden og skrap ut innmaten av tomaten.
Pisk et egg og tilsett salt og pepper, evt valgfritt annet krydder.
Fyll eggeblandingen i tomaten og dryss over litt raspet ost.
Fest toppen på tomaten med en tannpirker til slutt.
Stekes i ovnen ved 225 grader til skallet på tomaten begynner å «løsne».
Nytes alene eller med en liten salat ved siden av 🙂
