Dessa kex är helt enkelt läckra, nyttiga och inte minst perfekta för resor.
Ingredienser:
Ca 15 st
1 burk kikärter
3 msk jordnötssmör
5 matskedar lönnsirap
1 tesked kanel
1 tsk bakpulver
2 msk havremjöl
Mixa alla ingredienser med en stavmixer tills det inte finns några klumpar.
50 g jordnötter
50 g hackad mörk choklad
Blanda i chokladen och jordnötterna på slutet.
Forma kexen med en sked och handen. Lägg dem på en bakplåt.
Grädda i 180 grader i ca 20 minuter.
Cool och njut!
Bra att veta om jordnötter:
Jordnötter är en baljväxt som innehåller mycket fibrer, protein, nyttiga fettsyror och bland annat E-vitamin.
Det torra bruna skalet runt jordnöten är bra för dig då den innehåller fenoler som är en typ av antioxidanter.
Bra att veta om kikärter:
Kikärter är en liten hälsobomb och innehåller många viktiga näringsämnen som folat, fosfor, järn och magnesium.
Kikärter är också kolesterolsänkande.
